很多人都知道我是一个DIY爱好者, 殊不知我家还有一个真正的DIY大师, 那就是我家的老马领导. 只不过我们DIY的领域各不相同. 作为低级DIY的我通常干点低级的活儿, 比如修车种菜之类的, 作为高级DIY的老马领导都是从事更重要的工作, 也是唯一她DIY的领域, 那就是做饭. 虽说是做饭, 可不是简单的做饭, 而是不断努力提高做出以前不会做的东西. 而且难度和技术含量逐渐增加. 更重要的是热情高涨. 其热情不亚于我去买鸡屎撒地里施肥, 而且品味高雅多了.

做饭DIY可不是一个简单的活儿, 第一个步骤要做立项调查. 进行市场调查, 看看有啥可以做的还不会做. 第二个步骤是做可行性研究, 考察需要的原料工具, 看看是否可行. 第三个步骤就是正式立项. 一旦立项成功 ( 目前还没有不成功的)就开始进行系统的科研. 通常是通过互联网进行的. 在互联网上找到菜谱和详细的一步步的指南. 这些指南已经不满足于中式菜谱那些诸如少许, 适量之类的含糊用于, 全部都是西式菜谱那样的多少克, 几分之一量杯这样的精度. 一个主要的来源就是网上一个叫"毛毛妈厨房"的网站. 自然我家老马领导是其忠实的Fans. 一旦开工就是一件十分严肃的事情. 老马领导会全神贯注, 一边打开笔记本电脑显示详细的指南, 一边是量筒量杯天平等高精尖设备. 一副要拿诺贝尔厨房奖的架势. 不仅计量要求准, 计时也要精确, 说10分钟就不是9分55秒.

通常, 第一次试产品的产量都不大, 基本上认为是工程样机. 无论是否成功, 我和小马领导都会被热情邀请作为评委会成员进行品尝和评价. 无论是否成功都必须给出全部合格和超过国家标准的评价. 如果胆敢给出负面评价, 那么老马领导会很生气, 后果很严重很严重 所以算是研制成功, 随后就投入批量生产. 正当我们评委打开胃口准备享受正式投产产品的时候, 老马领导已经开始研究下一个项目了.

通常, 除了在家里让我和小马领导作为beta 测试者参加测试以外, 一旦实验成功, 老马领导还通常会参加Pot luck为主的饭局交流活动. 由于已经经历过Beta测试, 正式产品通常会得到在场食客的一致好评. 我马领导一边得意忘形, 一边假谦虚说都是瞎做的, 大家凑合吃. 自然, 所有参与PotLuck的也一样会交口称赞我和小马领导好口福, 殊不知拿出来参加PotLuck的都是成熟产品, 而我们吃到的多数是beta测试, 甚至Prototype的产品, 那味道自然******(以下作者省略200字)******.

我家老马领导近年来已经成功研制成功各种西式点心, 包括曲奇饼, 蛋糕. 其中巧克力曲奇饼比超市买的还要好吃. 因为加拿大本地的曲奇饼里面放糖太多了, 比三鹿公司往三聚氰胺中加的牛奶还要多. 我家老马领导就进行的国产化改造, 增加奶味减少含糖量. 是曲奇饼更美味更健康. 除了西式电信还有其他来自各种国家的美味, 包括意大利, 泰国, 韩国, 越南的各种食物. 最近开始返璞归真, 专业研究中国食品, 尤其是这个星期开始, 老马领导疯狂的开始钻研蒸馒头技术. 老马领导是南方人, 从来没有做过北方面食, 尤其是蒸食. 而且加拿大的面粉和中国面粉不同, 蛋白质含量偏高, 发面很困难. 一起我爸妈在这里的时候实验性蒸过几次, 都失败了. 本地华人通常使用面包机来发面, 效果很好. 但是我家没有. 而且我家老马领导坚信高手是要玩Unplug的. 于是摆开架势, 一举攻破馒头难关. 一次性研制成功徒手Unplug制作加拿大馒头的新工艺. 而且还成功的衍生出花卷, 包子等衍生产品.  随后还打算开发诸如肉笼, 糖三角和全麦馒头等面向各个市场层面的新产品. 这些馒头不仅味道好, 而且长相也靓, 老马领导还要求专门照相留念, 还要带去办公室进行展览. 经过我和小马领导的初步鉴定. 该产品达到和超过加拿大同等产品的口味标准. 评级为A+级. 建议长期生产以满足人民群众日益高涨的消化热情.

根据老马领导的以往的脾气, 一旦产品研制成功, 获得好评, 就没有兴趣再做了, 而是转而接受新的挑战. 更香, 更美, 更馋是老马领导不懈的追求, 同一个世界同一个馒头也是老马领导的口号. 让我们拭嘴以待看老马领导下一个新项目是什么.